Noži

Brez kuhinjskih nožev si noben kuhar ne more predstavljati dela. Služijo za porcijo mesa, rezanje zelenjave ali udobno rezanje steakov. Ko so noži kakovostni, trajajo dolgo in rezanje z njimi je prava užitek.

Uporabljajte različne nože za različne vrste rezalnih nalog. Če želite z noži učinkovito delati, si priskrbite popoln set.



Kakovostni noži Lunasol

Material rezila je osnova za udobno rezanje. Pri nas najdete nože z rezili iz damaščanske ali nerjaveče jeklo. Glavne prednosti so odpornost proti koroziji in dolgotrajna kakovost. Damaščansko jeklo očara tudi z lepimi vzorci, ki spominjajo na letnice. Poleg trdnih plastičnih ročajev lahko izbirate tudi lesenih, ki bodo navdušili ljubitelje naravnih motivov, ali steklena vlakna z izjemno trdnostjo.



Noži po namenu uporabe:



Univerzalni kuhinjski noži – primerni za rezanje različnih živil in sekljanje česna.

Noži za kruh – imajo dolgo zobato rezilo, ki si zlahka spopade tudi z trdim pekovskim izdelkom.

Steak noži – namenjeni za rezanje jedi, ki jih običajen priborni nož ne zmore.

Noži za sir – primerni za rezanje trdega sira in njegovo postrežbo z vrhom rezila.

Japonski noži – idealni za tri stvari: rezanje, sekljanje in drobno rezanje. Imajo širšo in močnejšo rezilo, ki olajša manipulacijo s kosmi mesa ali zelenjave.

Noži za porcijo – zaradi dolgega in ozkega rezila enostavno ločite kosti, kit ali sklepe od mesa.

Noži za zelenjavne in sadje – manjši noži za enostavno rezanje sadja, lupljenje krompirja in odstranjevanje pešk.

Noži za sushi in sashimi – imajo enostransko ostrino, prilagojeno za desničarje, primerna za filetiranje rib.



Nega nožev:

Pravilna nega je ključna za ohranitev kakovosti. Nože je treba po vsakem uporabi ročno oprati in shraniti na suhem mestu. Rezila je priporočljivo redno ostriti s kamnom, da ostanejo ostro.