Recept blogerke o hrani @daybyjuly

banner

Tako kot pomlad prinaša svežino, nove vonjave in igro barv, lahko tudi na vašem krožniku zasije jed, polna življenja. Barvita rižota s sočnim piščančjim mesom, izrazito klobaso in pisano zelenjavo je popolna kombinacija bogatega okusa in spomladanske lahkotnosti „alla primavera".

Svatava Vašková foto
Júlia Fejerčáková food blogerka

„Ponev Sirius Terra Multi-layer Lunasol imam zelo rada, ker je dovolj prostorna tudi za pripravo večje količine hrane. Hrana se na njej ne prismodi in se po uporabi zelo enostavno očisti.“

Barvita rižota
alla primavera

Recept za prenos

Skupni čas:

40 min

Obrok:

kosilo/večerja

Porcije:

3

Sestavine:

1 kos piščančjih prsi
1/2 klobase
120 g riža arborio
600 ml jušne osnove
1/2 čebule (sesekljane)
1/2 korenja
1/2 rdeče paprike (na kocke)
1 strok česna (sesekljan)
2 žlici pasiranega paradižnika
1/2 čajne žličke mlete paprike
70 g zamrznjenega graha
oljčno olje, sol, mleti črni poper
limonin sok,
peteršilj za okras

1. Na ponvi Sirius Terra Multi-layer Lunasol segrejemo malo olja in popražimo sesekljano čebulo ter čez čas še korenje.

2. Dodamo na kocke narezan piščanec, na manjše koščke narezano klobaso in česen. Pražimo približno 5 minut.

3. Vmešamo narezano papriko, pasiran paradižnik in vse začimbe. Dodamo riž, ga na hitro popražimo in zalijemo z jušno osnovo. Kuhamo do mehkega na zmernem ognju ob občasnem mešanju.

4. Ko je riž mehak, na koncu vmešamo grah. Pokrijemo in pustimo počivati 5 minut.

5. Postrežemo s peteršiljem in limoninim sokom.

Pripravljeno rižoto postrežemo na porcelanastem kompletu Gaya Atelier Glacial Ice. Pripravite si to jed, polno barv, okusov in vonjav, ki bo vsako kosilo ali večerjo spremenila v prijetno gurmansko doživetje.

Foto: Júlia Fejerčáková, @daybyjuly

Oglejte si vse recepte