Recept foodblogerke @svatavacoolinarka

banner

Vikendovo jesensko jutro si zasluži malo razvajanja. Privoščite si puhasto bučne palačinke z jabolki, ki se nežno stopijo v karameli in odišavijo ves dom. Na svojo mizo prinesite okus, vonj in barve jeseni.

Svatava Vašková foto

„S čudovitim posodjem in pripomočki znamke Sola Switzerland bodo ti sladki zajtrki ali topli deserti ne le okusni, ampak bodo videti tudi kot iz restavracije.“

Svatava Vašková foto

„S čudovitim posodjem in pripomočki znamke Sola Switzerland bodo ti sladki zajtrki ali topli deserti ne le okusni, ampak bodo videti tudi kot iz restavracije.“

Plitev krožnik 28 cm
Gaya Coupe Spiral Rustico

Set jedilnega pribora 16 kosov
Salamanca PVD Champagne mat

Set skled 4 kosi
Elements Amber Eye Organic

Skupni čas:

30 min

Obrok:

zajtrk / sladica

Porcije:

3

Sestavine:

navadni jogurt (2 × 125 g)

2 jajci

2 žlici kristalnega sladkorja

3 žlice mleka

3 žlice bučnega pireja

2 skodelici polbele moke

1 čajna žlička sode bikarbone

ščepec soli

2 žlici bučnega sirupa
(ali 1 čajna žlička bučne začimbne mešanice)

Za peko:

ghí maslo

Za okrasitev:

pražena jabolka s cimetom in sladkorjem

Iz navedene količine boste pripravili približno 15 palačink.

1. Bučo narežite na manjše koščke, specite jo do mehkega in po ohladitvi zmiksajte v gladek pire.

2. Zmešajte jogurt, mleko, sladkor, jajci in bučni pire. V skledi pripravite moko, sodo bikarbono in ščepec soli. Suhe sestavine dodajte mokrim in dobro premešajte. Na koncu vmešajte bučni sirup in pustite testo počivati 5 minut.

3. Palačinke specite na ghí maslu z obeh strani do zlato rjave barve.

4. V isti ponvi prepražite jabolka na maslu, jih potresite s sladkorjem in pustite, da se karamelizirajo.

5. Začinite s cimetom in postrezite s palačinkami.

Foto: Svatava Vašková, Coolinářka