Postopek za popolno fondi, ki ga boste vzljubili

banner

V alpskih dolinah, kjer so se tradicionalne jedi rodile v objemu gorskih vrhov, je nastal recept, ki ljudem še danes prinaša nepozabno doživetje. Sirni fondi ni le jed – je kremasta specialiteta z bogato zgodovino. Pokazali vam bomo, kako pripraviti popoln fondi, ki prinaša pristne okuse naravnost na vašo mizo.

Skupni čas:

30 min

Priprava:

15 min

Sestavine (5 porcij):

400 g sira Gruyère

400 g sira Vacherin Fribourgeois

2 stroka česna

3 dl belega vina (Chasselas)

1 žlica koruznega škroba (Maizena)

1 žlica češnjevega likerja

muškatni orešček in poper

Postopek:

Za ta recept boste potrebovali vilico in komplet za fondi.

1. Segrejte posodo za fondi na želeno temperaturo.
2. S strokom česna nežno natrite notranjost posode, da se sprosti prijetna aroma, ki poudari okus.

3. Dodajte češnjev liker, ki bo jedi dodal rahlo sadno noto.
4. Postopoma dodajajte kakovosten nariban sir in pustite, da se stopi v kremasto zmes.

5. Dodajte nariban muškatni orešček, ki bo izstopal s svojo nežno pikantno aromo.
6. Začinite s sveže mletim poprom.

7. Postrezite s hrustljavim svežim kruhom, popolnim za pomakanje v vroč fondi.